鲟鱼怎么做好吃呢?
1、鲟鱼去其内脏洗净,切四断备用。锅内下油(一定要用猪油),油热后,下入姜片炒香。下入鲟鱼转小火反正面煎制。待鱼皮变黄,加适量开水转中火慢炖;加入适量的黄酒。
2、鲟鱼可清蒸或红烧,简单又美味。清蒸鲟鱼需将鱼腌制后蒸熟,再浇上热油和生抽;红烧鲟鱼则需将鱼煎至两面金黄,加入调料炖煮至汤汁收浓。
3、清蒸鲟鱼的做法 将鱼处理干净。准备好姜蒜之类的调料。加辣椒酱、酒拌匀。在菜板上划开口子,把调料塞进去。装盆,最好是装盘子,可惜我家没有大的家伙什。上锅蒸。
中华鱼清蒸怎么做
1、哈哈,看着很威武的吧,洗刷干净,刀在鱼身上斜刀划几下,因为鲟鱼身体两侧有硬壳皮质较厚,划的时候稍稍用点力。 切葱姜导入料酒,把从和姜的汁水捏出来。
2、将腌制好的鱼放入蒸鱼器内,将葱切段放在鱼身上,加入少许食用油,火开至高火,开火蒸15分钟即可。如果使用的是蒸锅,则需将水烧开后放入蒸鱼盘,然后将鱼放入蒸鱼盘内,加盖蒸15分钟。
3、做法:鱼切片,用少许盐涂酒腌10分钟。摆盘(下面放一些蒜末,蒸好了以后有股蒜香)。上面放葱末,姜末,胡萝卜末,专门蒸鱼的酱油。上笼蒸7分钟。
4、做法:清蒸中华鲟鱼 原料:鲟鱼、葱、姜、花椒、调料(花生油,胡椒粉等的调料,根据个人口味准备)做法步骤:还是清洗处理,把鱼鳃去掉,鱼肚子破开,里面的东西掏一下,然后洗洗干净。以上这些步骤可以让卖鱼的人来做。
5、清蒸左口鱼的做法步骤 左口鱼一条~买时叫商家处理干净,我是自己回来刮鳞,去内脏,去鳃。去鳃时注意,小心被鳃的倒刺扎到,非常锋利! 鱼处理好后,鱼身两面划几刀。少量盐抹匀,姜丝及少量米酒腌制半小时。
鲟鱼的做法
清蒸鲟鱼的做法 将鱼处理干净。准备好姜蒜之类的调料。加辣椒酱、酒拌匀。在菜板上划开口子,把调料塞进去。装盆,最好是装盘子,可惜我家没有大的家伙什。上锅蒸。
清蒸鲟鱼 将葱姜辣椒切成丝,泡水里备用,将中华鲟清理干净,在表面打上刀花,方便入味,中华鲟外壳比较硬,再两边打刀花,打好刀花后淋上料酒,涂抹均匀,再撒上食盐,涂抹均匀。
做法:首先将鲟鱼处理干净,清洗干净以后,放入到盆中加入适量的茶水浸泡15分钟,然后放入到肺水肿煮开,一般在鱼身上的粘液去掉以后就可以了。姜准备好的葱,姜,蒜切丝备用。
红烧鲟鱼。主料:鲟鱼1条。辅料:葱,姜、盐、料酒、蒸鱼豉油、红烧汁。做法:鲟鱼宰杀干净。把鱼剁成块,放入姜,葱,盐,料酒,蒸鱼豉油腌制半小时。锅里热油,下鱼煎,倒入红烧汁放一碗水,十分钟后就熟了。
清蒸中华鲟鱼的做法步骤 请点击输入图片描述 1 中华鲟鱼处理时可用开水浸泡四五秒,轻松去皮。请点击输入图片描述 2 处理干净备用,放入葱姜丝,加料酒腌制二十分钟。请点击输入图片描述 3 入开水锅中蒸七分钟。
将鲟鱼鱼头斩断,洗净沥干水分。姜切片,枸杞温水浸泡5分钟,攥干水分;香菜择洗净,切碎待用。锅置火上少许油烧热,爆香姜片,下入鲟鱼鱼头略煎片刻。倒入猪骨汤,大火烧沸。