鲢鱼的做法大全
用铲子往鲢鱼身上淋汤汁。 1出锅前加入1克味精。 1先将茄子取出放入盘中。 1盛出鲢鱼装盘。淋上汤汁,撒上葱花。 成品。
清蒸鲢鱼 清蒸鲢鱼是一款又简单又健康的鲢鱼做法。清蒸不仅可以保持鱼肉的鲜嫩口感,还能保留鲢鱼本身的营养成分。下面就是详细的做法:材料:鲢鱼一条、姜丝适量、蒜末适量、盐少许、香油适量。
首先,鲢鱼红烧是一道经典的家常菜。将鲢鱼剖腹去鳞,切成块状,用开水焯水去腥。然后,在锅中加入适量的油,放入姜蒜炒香,加入适量的糖炒至糖溶化。接着,倒入料酒,炒匀后加入鲢鱼块,煮开后转小火炖煮15分钟。
怎样做鲢鱼好吃又简单
倒入适量的高汤(一般家里都没有高汤。我是在做鱼的同时,支另一个小锅,煮了一个鸡腿。等鱼煎好了汤也煮得差不多了,把鸡腿捞出来,把烫倒进鱼锅里),葱姜蒜切片后加入,再加少量料酒和醋。开大火烧开。
(1)制作来凤鱼要选择3-4斤的草鱼或者鲢鱼制作,这样大的鱼的肉质是比较鲜嫩的,所以吃起来口感也是最好的。
今天买了一条大鲢鱼,价格便利,许多人不喜欢吃鲢鱼,土腥味重,这里做出来的鲢鱼改变他们的认知,吃起来又香有鲜而且味道不一般,深受家里人喜欢。 食材;鲢鱼一条,姜1块,盐一勺,味极鲜两勺,胡椒粉半勺。
首先锅里放油,油热之后放入花椒、八角,之后放入葱姜蒜爆香。注意:葱姜蒜不要太少要铺满锅底,火不要太大。
鲢鱼怎么烧才好吃
将鱼杀好洗净,剁下头尾,片成鱼片,并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀,腌15分钟。头尾及鱼排另装盘,用同样的方法腌制。
挑选了一条三斤重的大鲢鱼,去鳞剖开鱼肚取出鱼内脏及鱼鳃扔掉洗净鱼身。 把洗干净的鲢鱼切成段,切下鱼头和鱼尾留着烧汤用。 把切好的鱼块放大碗里,放姜片和一勺盐,两勺味极鲜,半勺胡椒粉。
鲢鱼去鳞去内脏去鱼鳃,清洗干净后切块。如果鱼大肉厚还要从中间顺着鱼刺切开,这样熬的鱼才入味,加入1小盅白酒、胡椒粉少许、1小勺盐和花椒先将鱼块腌制20到30分钟。将鱼块沾面,拍打掉表面多余的面粉。
红烧鲢鱼的做法如下:主料:鲢鱼200g。辅料:食盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量、老抽适量、调和油适量、柿子椒适量。步骤:将鱼洗净,擦盐,腌30分钟入味。热锅冷油,放入姜丝。
红烧鲢鱼块的做法步骤 鱼段清理好, 放少许盐, 酒腌10分钟左右。 热锅烈油, 把鱼块轻轻撒点干芡粉一块块下锅,左右慌锅确保没沾锅。
红烧鲢鱼块的做法 步骤1 鱼段清理好, 放少许盐, 酒腌10分钟左右。步骤2 热锅烈油, 把鱼块轻轻撒点干芡粉一块块下锅,左右慌锅确保没沾锅。
鲢鱼的家常做法大全
用铲子往鲢鱼身上淋汤汁。 1出锅前加入1克味精。 1先将茄子取出放入盘中。 1盛出鲢鱼装盘。淋上汤汁,撒上葱花。 成品。
清蒸鲢鱼:将鲢鱼去鳞、去腮、去鳃、去内脏,切成两段。将鲢鱼片放入盘中,撒上葱姜末、白胡椒粉、料酒、酱油、香油,上屉蒸8分钟即可。鲢鱼煲:将鲢鱼去鳞、去腮、去鳃、去内脏,切成块状。
做法:鱼去鳞宰好洗干净,擦干水份,不然好溅油。把鱼切成段。葱姜蒜洗干净,葱切段,姜切片,蒜去皮拍碎。讲番茄沙司放到碗中,加入白糖,基本上是一半一半。调制一点水淀粉备用。
做法:首先将鲢鱼去鳞、去内脏,洗净备用。在鱼体两侧各切几刀,抹上蒜末。在鱼上面撒上姜丝,放蒸锅中,大火蒸约13-15分钟。蒸好后将香油滴在鱼上,撒上盐即可。
家炖鲢鱼的做法?
1、将鲢鱼去鳞等处理干净后,将其切段,擦干水分。放适量盐和料酒腌制10分钟。葱姜蒜切片或切丝备用。锅内放适量油煮热,放入葱姜蒜爆香。紧接着就放入鲢鱼块。
2、放入切好的葱和姜。1盖上锅盖,炖30分钟左右汤汁收干即可。1家常炖鲢鱼出锅,撒上香菜和泡红椒即可。
3、制作步骤;挑选了一条三斤重的大鲢鱼,去鳞剖开鱼肚取出鱼内脏及鱼鳃扔掉洗净鱼身。把洗干净的鲢鱼切成段,切下鱼头和鱼尾留着烧汤用。把切好的鱼块放大碗里,放姜片和一勺盐,两勺味极鲜,半勺胡椒粉。
4、炖花鲢鱼简单家常的做法如下:食材:花鲢鱼1条、西红柿 1个、油豆腐适量、豆豉适量、豆腐乳半勺、甜面酱半勺、生抽2勺、香辣酱2勺、白酒适量。
5、家常炖白鲢鱼的做法如下:准备材料:白鲢鱼、葱、姜、蒜、油、清水、料酒、生抽、白醋、盐、水淀粉。鲢鱼处理干净,切段。放适量盐和料酒腌制。锅内放适量油,放入葱姜蒜爆香。
6、炖花鲢鱼的家常做法如下:主料:鲢鱼1条、豆腐1块、魔芋块1块。辅料:葱半根、姜3片、蒜3瓣、花椒9粒、八角1个、麻辣鱼调理半包、生抽1勺、酱油1勺、老抽1勺、盐适量。