蛋糕奶茶简单做法步骤
做法 5个蛋清分三次加入白糖，打发到起直立的小三角型沟。蛋黄分别加入糖、玉米油25ML搅拌均匀，再加入低粉。取1/3打发的蛋白以切拌的手法把步骤1和2混合起来。
先用40g纯牛奶加1包伯爵红茶，用小火加热至微沸，然后浸泡5分钟。将2个鸡蛋蛋白蛋黄分离，打蛋盆要无水无油，蛋白里也不可以混入蛋黄，否则都会导致蛋白无法打发。取步骤1煮好的伯爵奶茶25g加色拉油25g。
奶茶蛋糕的做法 取红茶2克 用100ML开水冲泡，冷却到室温待用 蛋黄与蛋白分离。蛋黄中加入30克融化的黄油、2大勺奶粉搅拌均匀，加入65ML冷却的红茶水以及全部的红茶渣 加入过筛的低筋面粉，轻轻搅拌均匀，成为面糊。
奶茶和蛋糕哪个热量高
千层热量高，千层用油多。每100克的奶茶的热量为300大卡，一杯普通的奶茶所含有的热量总体为550千卡左右，一般重量在200克左右的千层蛋糕，含有热量近700大卡，计算出来千层每克热量比奶茶高。
个人感觉奶茶更容易发胖吧，因为奶茶里好有很多的糖分，能让自己变得胖起来。
同样多的人数，买体积小点、价格贵点的蛋糕，每个人吃的平均数量就减少了。蛋糕本身脂肪过高，但由于体积不大，吃下去之后，通常还能吃下其他东西。如果马上喝两大杯茶水，就会让它在胃里面扩大体积，增加饱腹感。
抹茶蛋糕的热量(以100克可食部分计)是261大卡(1092千焦)，单位热量适中。每100克抹茶蛋糕卷的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的11%。
热量对比。热量对比图：蛋挞1个=桃子5个，辣条1包=6个猕猴桃，1包薯片=30个圣女果。奥利奥3块=草莓100g，山楂5个=菠萝900g，火腿肠了根=鸡胸肉230g。
克含292千卡的热量，鸡柳汉堡：100克含269千卡热量。
蛋糕奶茶里的蛋糕是怎么做的啊?
低筋面粉 70克 奶粉 2大勺 鸡蛋 2个 红茶 2克 红茶水 65ML 糖 70克 黄油 30克 奶茶蛋糕的做法 取红茶2克 用100ML开水冲泡，冷却到室温待用 蛋黄与蛋白分离。
蛋糕奶茶里面上菜的黄色蛋糕是。像奶油一样的，它是用油和糖做的。但是黄色是他带的，自身的颜色。他带的黄色素的，不是别的东西。
蛋糕奶茶里的蛋糕的做法如下：材料 低筋面粉70克，奶粉2大勺，鸡蛋2个，红茶2克，红茶水65ML，糖70克，黄油30克（分量：5*11CM的水果条4条，或者一个6寸圆模。）做法 取红茶2克。
先用40g纯牛奶加1包伯爵红茶，用小火加热至微沸，然后浸泡5分钟。将2个鸡蛋蛋白蛋黄分离，打蛋盆要无水无油，蛋白里也不可以混入蛋黄，否则都会导致蛋白无法打发。取步骤1煮好的伯爵奶茶25g加色拉油25g。
奶茶（抹茶）蛋糕的做法 蛋黄蛋白分离，3个蛋黄里加入30g砂糖，水，一小撮盐打蛋器打匀，再加入彻底融化的黄油（微波炉融化）。低筋粉混入奶茶粉（抹茶粉，咖啡粉）倒入蛋黄糊里至完全糊化，再分次倒入温牛奶搅匀待用。
准备食材 2 鸡蛋磕一大碗里。3 将干性食材面粉、奶茶、发酵粉放一块搅拌均匀。4 鸡蛋打散后加入油、牛奶搅拌均匀。5 这是分别搅拌好了的。6 将干性食材倒入湿性食材中搅拌。
你认为奶茶和蛋糕哪个更容易发胖?
个人感觉奶茶更容易发胖吧，因为奶茶里好有很多的糖分，能让自己变得胖起来。
吃蛋糕，吃一块蛋糕会发胖，但是，如果没有消耗，吃什么都会发胖的。吃蛋糕本来就是为了味觉的享受。既然如此，不妨把美食进行到底，买最优质的蛋糕，重质量而不重体积。
所以你吃一个葡式蛋挞已经超过一碗米饭的热量，照这样看来，还是奶茶比蛋挞热量要低一些，但也低不了多少的。
每100克的奶茶的热量为300大卡，一杯普通的奶茶所含有的热量总体为550千卡左右，一般重量在200克左右的千层蛋糕，含有热量近700大卡，计算出来千层每克热量比奶茶高。
蛋糕的奶油含量很高， 奶油相当油腻，热量极高，其中62%的脂肪都由饱和脂肪酸组成。除此之外，还含有较高的胆固醇。因此，多吃蛋糕很容易发胖。奶茶奶茶是一种高热量、高脂肪饮品。
对于吃货来说，最不可抗拒的就是美食的诱惑，现在的美物丰富多样，人们根本吃不过来。但是在享受美食的同时，就要承担体重增加的风险。
蛋糕奶茶怎么做?
奶茶（抹茶）蛋糕的做法 蛋黄蛋白分离，3个蛋黄里加入30g砂糖，水，一小撮盐打蛋器打匀，再加入彻底融化的黄油（微波炉融化）。低筋粉混入奶茶粉（抹茶粉，咖啡粉）倒入蛋黄糊里至完全糊化，再分次倒入温牛奶搅匀待用。
蛋糕奶茶有两种做法，第一种是将蛋糕粉和奶油做成的底涂在成品杯里面再加入奶茶，第二种一种是在奶茶表面裱上打发好的奶油花。
冲蛋奶液，煮沸后的牛奶冲打生鸡蛋，立刻搅拌 将冲好的蛋奶液倒回锅中，小火加热，边加热边搅拌以便凝结。搅拌至浓稠，勺子上的蛋奶液用 筷子划过有一道明显痕迹即可。
港式蛋糕奶茶做法 材料：散装精选红茶、全脂奶粉、糖 冲泡方法： 按1：1的比例各放6匙散装红茶入茶袋，加入烧开的水冲均匀茶粉，将火调大，晃动茶袋，这是第一次拉茶。
蛋糕奶茶：在奶茶表面标上打发的奶油花，使之形似蛋糕，由于加了奶油，奶茶也会带有奶油的味道，和蛋糕的奶油风味相似，综合这二者，这就取了蛋糕奶茶这样的名称。
蛋糕奶茶与普通奶茶区别：因为在制作过程中加入了蛋糕粉和奶油，所以最后呈现出来如同蛋糕般的口感和独特的味道。
复古蛋糕奶茶能点热的吗
有。奶茶饮品的温度分为冰、常温、温热与热四种。在点单时可以直接向服务人员要求自己饮品想要的温度，服务人员会按照客人的要求制作饮品。
布蕾奶茶是热。蛋糕奶茶，也被称为布蕾奶茶、布蕾蛋糕奶茶等，属于热饮奶茶。每家店的叫法都不尽相同，但制作方法就是将奶茶与蛋糕结合在一起，使其既可以喝到奶茶的丝滑又可以品尝到蛋糕的香浓，是秋冬热饮菜单的经典款。
可以加热。2种方法 隔水加热 奶茶凉了最好的加热方法是用那种隔水的小炖锅慢慢加热，这样奶茶的营养物质能最大程度的避免流失，而且加热后味道会更香浓，有条件的还可适量加入一些牛奶，提升营养和味道。
