麻山药的做法大全
准备麻山药两根，洗净去皮切段，放在冷水中。烧热水，水开下山药，煮两分钟，捞出过凉水，控干水分，放碗中备用。准备少许淀粉，撒到山药上，翻拌一下，让每一块山药均匀裹上淀粉。
清蒸麻山药。将麻山药去皮，切段，放入锅中蒸熟，然后蘸白糖食用，清鲜绵软，香甜可口。这种吃法口感软烂，也适合慢性病，如高血压、胃病等患者食用。
麻山药虾皮糊 做法：首先将麻山药处理干净后切碎备用，在锅内加入适量清水，倒入洗干净的小虾皮、黄酒、葱花和姜末煮10分钟，接着加入麻山药并搅拌，最后加入五香粉、味精和盐调味即可。早晚各服食1次。
麻山药炒肉片 原料：麻山药、猪里脊肉、蒜苗、料酒、白糖、盐、胡椒粉各适量。做法：麻山药去皮洗净，纵切一分为二，然后斜刀切片。里脊肉切薄片，加盐、料酒，抓匀后腌制10分钟左右。蒜苗洗净，切段。
麻山药做法又健康又好吃
1、四宝甜汤 材料：山药半斤去皮切成丁状、白木耳2两、莲子3两、龙眼干2两、冰糖(或细砂糖)4两、水八杯。做法：先将莲子、白木耳泡水。
2、清炒山药。将山药去皮洗净，然后切成薄片，切薄一点比较好炒。烧半锅水，将切片的山药放水里过一遍，然后起油锅，下山药片。炒好放少许盐即可。山药炒木耳。同样，将山药去皮切成薄片，然后下开水里过一遍。
3、清蒸麻山药。将麻山药去皮，切段，放入锅中蒸熟，然后蘸白糖食用，清鲜绵软，香甜可口。这种吃法口感软烂，也适合慢性病，如高血压、胃病等患者食用。
4、做法：首先准备好适量的麻山药和绿豆，把麻山药刮洗干净后切碎它，绿豆淘洗干净后放入砂锅中，加入适量水熬煮，煮熟后加入麻山药再煮10分钟，最后加入蜂蜜调味即可。早晚各服用1次。
了解一下麻山药的食用方法
1、麻山药炖五花肉 做法：五花肉切成薄片，入沸水锅焯一下，然后捞出冲洗干净备用。麻山药削皮洗净切滚刀块，放在盐水中浸泡。葱切葱段，姜切小片或拍扁，香菜切段。
2、四宝甜汤 材料：山药半斤去皮切成丁状、白木耳2两、莲子3两、龙眼干2两、冰糖(或细砂糖)4两、水八杯。做法：先将莲子、白木耳泡水。
3、麻山药炖牛腩 准备这些食材：牛腩、麻山药、葱、姜、料酒、糖、八角、剁辣椒。将山药切块，牛腩焯水之后浮沫。然后在锅中倒入一些油，先用八角炸香，再放入葱姜块，接着倒入水、牛腩等其它材料，顿30分钟左右就可以了。
4、清蒸麻山药。将麻山药去皮，切段，放入锅中蒸熟，然后蘸白糖食用，清鲜绵软，香甜可口。这种吃法口感软烂，也适合慢性病，如高血压、胃病等患者食用。
5、清蒸麻山药的做法很简单，首先将麻山药去皮，切成薄片，然后放入蒸锅中蒸熟即可。为了增加口感，可以在蒸之前将麻山药片稍微腌制一下，加入一些蒜末、姜末、盐和味精等调料。
麻山药的做法详解:冬季最佳滋补佳品
准备麻山药两根，洗净去皮切段，放在冷水中。烧热水，水开下山药，煮两分钟，捞出过凉水，控干水分，放碗中备用。准备少许淀粉，撒到山药上，翻拌一下，让每一块山药均匀裹上淀粉。
清蒸麻山药。将麻山药去皮，切段，放入锅中蒸熟，然后蘸白糖食用，清鲜绵软，香甜可口。这种吃法口感软烂，也适合慢性病，如高血压、胃病等患者食用。
四宝甜汤 材料：山药半斤去皮切成丁状、白木耳2两、莲子3两、龙眼干2两、冰糖(或细砂糖)4两、水八杯。做法：先将莲子、白木耳泡水。
麻山药的保健食疗方推荐
山药羊肉粥 中老年人脾肾不足，有消化不良、五更泄泻(指每日黎明前即腹泻，泻后则安)、形体消瘦者，用鲜山药100克，羊肉50克，大枣10枚，大米100克，有温补脾肾、益胃固肠的功效。
推荐南瓜山药球的做法。先把南瓜、山药切成小块，上蒸锅蒸15分钟，放凉后捣碎；调入少许牛奶，搅拌均匀后戴上一次性手套，稍稍蘸点凉开水，把混合好的南瓜山药泥团成球，再淋上果酱或炼乳，或者直接吃也不错。
山药红枣(以健脾胃)在滋补脾胃的甜食中，最推荐使用山药。与红枣搭配使用时，可以增强脾胃。有很多方法可以将蒸熟或煮熟的红枣和山药混合在一起，既甜又咸。那些喜欢汤的人可以在汤中放些山药和红枣。
山药黑芝麻米羹被民间称为神仙粥，此粥善补虚，可以延年益寿。它来自李时珍的《本草纲目》，此书中收录有食疗效果的粥共62种。山药，作为平民食材也可以逆袭为养颜明星，既可吃进肚里，也可抹在脸上。
山药炒肉片等。山药可以煲汤喝，这是大多数人经常使用的一种方法，把山药煲成粥，再加上几颗红枣，对于一些牙口不好的，消化系统比较弱的人非常实用，而且山药粥比较好消化，脾胃虚弱，消化不良的人应该多喝山药粥。
麻山药怎么做好吃
1、麻山药做的好吃的方式有很多，可以清蒸、炒菜、炖汤等。其中，清蒸麻山药能够最大程度地保持其原汁原味，口感鲜美，营养丰富。清蒸麻山药的做法很简单，首先将麻山药去皮，切成薄片，然后放入蒸锅中蒸熟即可。
2、清蒸麻山药。将麻山药去皮，切段，放入锅中蒸熟，然后蘸白糖食用，清鲜绵软，香甜可口。这种吃法口感软烂，也适合慢性病，如高血压、胃病等患者食用。
3、麻山药炖牛腩 准备这些食材：牛腩、麻山药、葱、姜、料酒、糖、八角、剁辣椒。将山药切块，牛腩焯水之后浮沫。然后在锅中倒入一些油，先用八角炸香，再放入葱姜块，接着倒入水、牛腩等其它材料，顿30分钟左右就可以了。
4、做法：麻山药去皮洗净，纵切一分为二，然后斜刀切片。里脊肉切薄片，加盐、料酒，抓匀后腌制10分钟左右。蒜苗洗净，切段。先把炒锅坐于火上烧热，然后倒入适量油，晃动炒锅，让油均匀沾满炒锅。
5、取一根麻山药，大约130克，洗净、去皮，切两半，放入锅中蒸熟。注意，洗山药和去皮之后，一定要用清水或者肥皂洗手洗干净，防止山药粘液导致过敏，造成皮肤又红又痒。
