怎么做蛏子好吃?
1、步骤1：姜与黄椒切段。步骤2：蛏王肉清洗干净，沥干水分备用。步骤3：1勺酱油。步骤4：1勺生抽。步骤5：1勺蚝油，混合均匀备用。步骤6：热锅放油，把姜和黄椒炒出香味。步骤7：放入蛏王肉，大火爆炒。
2、步骤：准备好材料。兄饥热锅，下花慎神生；油爆香姜宽尘亏、蒜。下蛏子，大火翻炒一下，再下所有调味料。待蛏子开口后下红、绿辣椒丝。所有兄饥材料炒透入味。撒香菜葱花即可上碟宽尘亏。
3、准备原料：蛏子1000克，郫县豆瓣辣酱两勺，生抽两勺，蚝油两勺，料酒两勺，白糖半勺，蒜四瓣 步骤：蛏子加盐提前吐沙。先调料汁，两勺生抽，两勺蚝油，一勺料酒，半勺白糖调匀。
蛏子汤(清热解毒、滋润养颜的美味汤品)
步骤一：清洗蛏子 将蛏子放入清水中浸泡30分钟，然后用清水反复冲洗，直到蛏子表面的沙子和杂质被冲洗干净。步骤二：切姜切葱 将姜和葱分别切成片，备用。
：蛏子清洗干净，丝瓜切条。2：锅内烧开水，下丝瓜煮半分钟，在放入蛏子，煮至蛏子开口即可。3：放少许盐，调味出锅。玉米笋炒蛏子 原料：玉米笋、蛏子、韭菜花、红椒、姜、蒜、料酒、盐、鸡精。
蛏子清洗干净，用清水浸泡30分钟，淤泥脏水排干备用。 生姜洗净去皮，切成薄片。 丝瓜去皮切成大块。 锅中倒入适量食用油，加入姜片煸炒香，再加入蛏子煸炒至出汁，倒入适量清水后煮沸。
冬瓜蛏子汤的做法主料：冬瓜250克、蛏子270克。辅料：香葱适量、盐适量、味精适量。
蛏子汤怎么做
蛏子洗净，放淡盐水中泡约2小时，下入沸水锅中略烫一下捞出，取肉。萝卜削皮，切成细丝，下入沸水锅中略烫，去苦涩味，捞出，沥净水分。葱洗净切段，生姜洗净切片，蒜瓣切末。
准备食材：蛏子300g、芹菜100g、盐适量、咸菜适量、胡椒粉适量煮蛏子汤锅加水煮开，将蛏子用细盐水泡洗后下锅煮至蛏子开壳。加芹菜和咸菜芹菜洗净切段，咸菜切碎备用，将切好的芹菜和咸菜下锅加适量细盐调味。
将煮蛏子的汤倒入锅中，加入姜片和葱片，烧开后转小火煮10分钟。步骤六：装盘 将调好味的蛏子放入碗中，倒入煮好的汤即可。食用方法 蛏子汤可以当做主食或者汤品食用。
食材：蛏子（已洗净焯熟）、夜开花（已去皮清洗切片）、雪菜（已清洗切碎）、水淀粉。将已焯熟的剥壳取肉，待用。烧锅倒油烧热，下入切好的夜开花和雪菜翻炒翻炒。随后，加入一些清水煮开至熟。
清炖竹蛏汤为什么会有油?
汤里的油，是你放的材料比如肉类在高温的情况下自然提炼出来的，只要放了肉类，油肯定是有的。你只要在喝之前用小勺子把表面的油舀出来就行了。
这时候关火，下盐调味，味道合适了就可以盛出来了，加几滴明油(即尾油，可以是橄榄油等)、几滴黄酒(或料酒)。最后，可以放一点葱花。
蛏子汤的做法：材料：蛏子500克，白萝卜150克。调料：料酒，食盐，大葱，姜，大蒜，胡椒粉，猪油各适量。做法：将蛏子洗净，放入淡盐水中泡约2小时，下入沸水锅汆烫一下，捞出，取出蛏子肉。
因为水的沸点是100℃，而油的沸点通常比水高很多。煮汤时油水混合，温度最高只有100℃，这个时候水会蒸发掉，而油不会，所以水会变少而油不会变少。
蛏子干煲汤的经典做法
1、将排骨，蛏子干，姜片放入炖锅，加入足量凉水。将炖锅设置为“煲汤”档即可。也可以加入少许料酒，我用的是家里妈妈自酿的陈年糯米酒，只需加一点点，煲汤的时候就会香飘满屋。
2、准备食材：蛏子300g、芹菜100g、盐适量、咸菜适量、胡椒粉适量煮蛏子汤锅加水煮开，将蛏子用细盐水泡洗后下锅煮至蛏子开壳。加芹菜和咸菜芹菜洗净切段，咸菜切碎备用，将切好的芹菜和咸菜下锅加适量细盐调味。
3、蛏子干排骨汤的做法 首先要准备好煲汤的锅具，推荐紫砂内胆的电炖锅，带预约功能的更方便。只有隔水炖煲出的汤才会清澈见底。把切成颗粒的排骨放沸水中焯一下，捞起后放水龙头下用凉水冲一会，以去除白沫，保持汤质清澈。
4、蛏干的营养价值有许多，各个方面都带来了不少功效。那么，蛏干怎么做好吃？本站将为您分享好吃的`蛏子干做法，希望你们会喜欢。
5、蛏子煮汤要好吃的话，我觉得首先应该提前把蛏子干先放在水里浸泡一下，然后把里面的一些杂质去除掉，个人觉得应该是跟丝瓜一起煮汤比较清爽好吃吧。
6、另将蛏子干用清水泡制一小时。再将泡制好的蛏子干与排骨姜片调配在一起，并加足清水。入电饭煲炖制二小时。炖制好后加入细盐调味。再加入少许的胡椒粉提味即可。这样子一份蛏干排骨汤就完成了。
美味蛏子汤怎么做
1、蛏子洗净，放淡盐水中泡约2小时，下入沸水锅中略烫一下捞出，取肉。萝卜削皮，切成细丝，下入沸水锅中略烫，去苦涩味，捞出，沥净水分。葱洗净切段，生姜洗净切片，蒜瓣切末。
2、做法：鲜蛏子中会有一些泥沙，所以购买回来的蛏子需要放入到盆中，加入几滴油，让蛏子吐出泥沙以后，再烹饪。锅内加入适量的清水，将吐干净水的蛏子放入到锅内煮一下。在蛏子全部打开壳以后取出。
3、鲜活海蛏500克用盐水洗净。豆腐切小方块，姜片去皮，青葱切花，备用。鲜剥蛏肉小半碗加地瓜粉调入食盐、鸡精拌匀待用。
4、步骤六：装盘 将调好味的蛏子放入碗中，倒入煮好的汤即可。食用方法 蛏子汤可以当做主食或者汤品食用。可以搭配米饭或者面条一起食用，也可以单独当做汤品食用。蛏子汤的味道鲜美，营养丰富，是一道非常健康、美味的汤品。
5、蛏子煮汤要好吃的话，我觉得首先应该提前把蛏子干先放在水里浸泡一下，然后把里面的一些杂质去除掉，个人觉得应该是跟丝瓜一起煮汤比较清爽好吃吧。
6、食材：蛏子（已洗净焯熟）、夜开花（已去皮清洗切片）、雪菜（已清洗切碎）、水淀粉。将已焯熟的剥壳取肉，待用。烧锅倒油烧热，下入切好的夜开花和雪菜翻炒翻炒。随后，加入一些清水煮开至熟。
