夏天,多给家人吃这菜,不仅清热解毒还助睡眠,老人孩子可多吃
1、苦瓜夏天常吃苦瓜可清热消暑，养血益气、补肾健脾、滋肝明目等等，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病都有帮助。
2、荠荠菜小时候吃它，感觉特别奇妙，因为它炒下来的汤底是鲜红色，儿时家人说吃它补血补气长个子，不清楚被骗吃了是多少荠荠菜。
3、盛夏酷暑时多给家人吃些苦瓜，除了素炒外，还可凉拌或做汤，有助于消除暑热或治疗中暑、胃肠炎、咽喉炎、皮肤疖肿等。功臣7——胡萝卜 胡萝卜中含有大量备受医学专家重视的维生素A原。
4、丝瓜常受老年人的青睐，清炒丝瓜或丝瓜炒毛豆是人们喜欢的一道“夏季清凉菜”。丝瓜除清热解毒外，还具有通络、化瘀、散结之功效，尤其适合中老年女性，常吃一点可防增生性乳腺病。
5、苦瓜对于清热解毒养颜嫩肤、养血明目等都有很好的功效，而且苦瓜还是一种非常适合 养生 的蔬菜，非常适合在这个季节吃，所以大家一定不能错过。
6、洋葱对于夏天食欲不振，消化不良也有一定的促进作用，能够帮助食物的消化吸收。
酸辣绝根粉凉拌怎么做
1、凉拌蕨根粉是一道家常凉菜，主要制作原料为蕨根粉、酱油、醋，它适合高血压、高血脂、糖尿病患者食用。胡萝卜、黄瓜切细丝备用青椒和朝天椒洗净切小段，蒜瓣切末。
2、步骤：将准备好的蕨根粉洗净。放入空碗中，倒入适量开水。盖上盖子，浸泡5分钟泡软。准备一个空碗，放入一勺蒜末、一勺生抽、一勺醋。放入半勺糖和适量盐。搅拌均匀，调成料汁。
3、蕨根粉水开后下锅，煮2分钟，之后盖盖再焖5分钟左右，软硬自己尝一下，觉得可以了就捞出来，不行就再盖盖焖几分钟。
蕨根粉怎么做好吃,蕨根粉的吃法
1、酸辣蕨根粉。首先准备材料：蕨根粉200克，猪肉末100克，油适量，盐适量，料酒少许，香辣酱一勺，生姜一勺，香醋两勺，酱油一勺，鸡精少许，胡椒粉少许，胡椒粉少许，熟花生适量，葱花适量，蒜末适量。
2、大家好！今天我要为大家推荐一道夏日清爽又美味的菜品——凉拌蕨根粉！蕨根粉是一种传统的料理食材，不仅口感爽滑，而且富含纤维和维生素，对身体非常有益。
3、凉拌蕨根粉是一道家常凉菜，主要制作原料为蕨根粉、酱油、醋，它适合高血压、高血脂、糖尿病患者食用。胡萝卜、黄瓜切细丝备用青椒和朝天椒洗净切小段，蒜瓣切末。
4、材料：蕨根粉150g，黄瓜1根，紫包菜适量，盐5g，生抽30ml，醋两勺，蒜泥适量，芝麻适量。先将准备好的蕨根粉过热水，焯五到八分钟，直到没有硬芯，之后捞出来，过凉水。黄瓜和紫包菜切丝。
5、正宗蕨根粉凉拌方法：胡萝卜、黄瓜切细丝备用。杭椒和朝天椒洗净切小段，蒜瓣切末。取一小碗，放入2勺辣椒油、生抽和醋，再将辣椒段和蒜末放进调味汁了，拌匀待用。
6、蕨根粉水开后下锅，煮2分钟，之后盖盖再焖5分钟左右，软硬自己尝一下，觉得可以了就捞出来，不行就再盖盖焖几分钟。
小米椒拌蕨根粉的常见做法?
首先往锅中加入适量的清水，待水烧开，放入蕨根粉煮三到四分钟，如下图所示。请点击输入图片描述 然后将蕨根粉捞出过凉水，再放入盘中，如下图所示。
是直接将蕨菜根部洗涤、捣碎、过滤、晒干而成。蕨根粉最常见的就是凉拌着吃，可以和不同的食材一起拌，风味独特。
做法步骤 将蕨根粉提前两小时用冷水泡好。蒜子拍碎，葱切葱花、香菜切碎。小米椒切碎，备好一把花生米。烧一锅热水，放入泡好的蕨根粉煮2～3分钟。
凉拌蕨根粉是一道家常凉菜，主要制作原料为蕨根粉、酱油、醋，它适合高血压、高血脂、糖尿病患者食用。胡萝卜、黄瓜切细丝备用青椒和朝天椒洗净切小段，蒜瓣切末。
蕨根粉怎么凉拌好吃
1、锅里放上水，烧开后，放进蕨根粉。同时在一个大些的汤盆里倒进适量的开水，晾凉。 准备辅料。 炒锅里放入适量的油，开火同时倒进适量花生米。
2、蕨根粉1把(约60g)，黄瓜1/2根，胡萝卜1/2根，大蒜5伴，杭椒1个，朝天椒1个，自制辣椒油(做法点这里)，生抽，醋。做法：胡萝卜、黄瓜切细丝备用 杭椒和朝天椒洗净切小段，蒜瓣切末。
3、制作步骤：将蕨根粉放到开水锅里煮一下，关火、稍微的再泡一下捞出，过凉开水捞出，装到一个大一点的容器里。做炒菜锅，放入食用油，然后放花椒，看到花椒变色关火，将花椒捞出。
凉拌蕨根粉的做法是什么?
1、锅里放上水，烧开后，放进蕨根粉。同时在一个大些的汤盆里倒进适量的开水，晾凉。 准备辅料。 炒锅里放入适量的油，开火同时倒进适量花生米。
2、数小时耗时 简单难度 凉拌蕨根粉的做法步骤 1 原料图；2 把蕨根粉提前在凉水里泡软化。3 锅里烧水，水开后关火把泡过的蕨根粉放进去焖两分钟（蕨根粉很好软的）。4 捞出开水泡好的蕨根粉，过凉水。
3、凉拌蕨根粉的做法 所需原料，蕨根粉，青椒，红椒。青椒洗净切粒。红椒洗净切粒。蕨根粉放入水中泡软。锅中放水，放入蕨根粉稍煮一下，没有硬心，即可。煮好的蕨根粉，捞出放到凉水中，洗一遍。
4、正宗蕨根粉凉拌方法：胡萝卜、黄瓜切细丝备用。杭椒和朝天椒洗净切小段，蒜瓣切末。取一小碗，放入2勺辣椒油、生抽和醋，再将辣椒段和蒜末放进调味汁了，拌匀待用。
