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  •  上海 总部

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    朝阳区朝阳路金台里2号院2号楼阳澄湖大闸蟹(人民日报社南门对面)

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    安徽 合肥店

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    合肥市庐阳区金寨路327号新鸿安大厦南100米(老报馆对面)

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    湖北 武汉店

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    福建 厦门店

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    山西 太原一店

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    太原市小店区并州南路334号(近长风街)

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    山东 济南店

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    济南市市中区泺源大街202号趵突泉南门对面往西100米

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    山西 太原二店

    山西 太原二店

    施经理 15536667580

    山西省太原市迎泽区水西关街19号院人民日报记者站宿舍(新闻小区)3单元2号改造门面

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  •  浙江 杭州店

    浙江 杭州店

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    19957159017

    罗经理 19957159017

    杭州市上城区建国中路160号

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  •  陕西 西安一店

    陕西 西安一店

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    029 88485206

    夏经理 13309203177

    西安市碑林区友谊西路127号 近西工大南门 往西200米

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  •  河北 石家庄店

    河北 石家庄店

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    0311-67507056

    叶经理 13032663465

    河北省石家庄市槐安路100号清沁园4号楼3号商铺

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  •  陕西 西安二店

    陕西 西安二店

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    029-81704955

    施经理 13649201342/15353533520

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  •  天津 南开店

    天津 南开店

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    02223370323

    沙经理 13681621963

    天津市南开区长江道129号众望大厦C座

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    02885062017

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    成都市武候区武候大道双楠段金色花园60号附91号

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    0731-84531877

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    苏州 养殖基地

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    王场长 13916329308

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为什么阳澄湖大闸蟹最有名

时间:2018-08-02 09:57 作者:admin 点击:
各地大闸蟹品种一样,同是中华绒螯蟹,为什么阳澄湖大闸蟹最有名呢?所产的大闸蟹膘肥体壮,青壳白肚,金爪黄毛,十肢矫健。蒸熟后肉质膏腻,雌蟹黄似金,雄蟹膏若玉,滋味鲜
各地大闸蟹品种一样,同是中华绒螯蟹,为什么阳澄湖大闸蟹最有名呢?所产的大闸蟹膘肥体壮,青壳白肚,金爪黄毛,十肢矫健。蒸熟后肉质膏腻,雌蟹黄似金,雄蟹膏若玉,滋味鲜美。蟹中之冠,当之无愧。



而这一切皆与阳澄湖的特殊生态环境有关,由于水域及养殖方式的不同,在外观、口感上会有所差异,当然价格也有不同。其中的缘由如下:
1. 阳澄湖是海水与淡水在长江交汇所遇到的第一个湖泊,方圆百里,水质清醇。平均水深两米左右,光照充足,因而湖内有着丰富的物种,水草茂盛,湖边则是遍地稻谷,螺蛆更肥,得天独厚的地理条件为大闸蟹的生长提供了优质环境。
2. 不同于其他湖的是阳澄湖湖底多为硬地,表层含沙量较多,其他湖湖底基本是泥地。这一点给大闸蟹们提供了开阔的活动场所,经常东奔西走,顺水草上下攀援,参加体育运动会,肌肉得到锻炼,肉质自然鲜美。
3. 水中微量元素的含量也是影响品质的一部分。阳澄湖的水质呈碱碱性ph值8.0,环境舒适,大闸蟹不需要穿很厚的铠甲。像太湖水中含钙量较高,所以蟹壳较硬。此外阳澄湖里钙、镁、硅、铝、氧比值丰富而且平衡,使得螃蟹们更健康,有一股特有的清甜。
好蟹汇阳澄湖大闸蟹,16年坚守匠心,在核心水域围网养殖,只为给你提供无蟹可击的好味道。9月下旬开湖捕捞,敬请期待。

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